ТАЙМЕНЬ

ТАЙМЕНЬ — это ресторан кухни коренных народов Арктики, с акцентом на мясные и рыбные блюда. Предназначен для людей, которые желают окунуться в мир Севера и почувствовать атмосферу жизни племенных народов.

Задача проекта — популяризировать северную кухню племенных народов таких как чукчи, эвены, эскимосы, коряки, юкогеры, ханты. Заинтересовать людей, живущих в городской среде блюдами кухни кочевых народов Севера.